¿Qué es el sodio?
El sodio es un elemento común en el agua potable, principalmente en forma de sales como el cloruro de sodio (sal de mesa). Aunque el sodio no suele estar en niveles que afecten directamente la salud, su presencia puede influir en el sabor del agua.
¿Cuál es la concentración de sodio en el agua?
Umbral Gustativo: El sodio puede ser detectado por su sabor en el agua cuando las concentraciones están alrededor de 200 mg/l. La percepción del sabor también puede depender del tipo de anión con el que esté combinado y de la temperatura del agua.
Niveles Típicos: Generalmente, las concentraciones de sodio en el agua potable son inferiores a 20 mg/l. Sin embargo, en algunos lugares, estos niveles pueden ser mucho más altos, especialmente en áreas donde se utilizan ablandadores de agua, que pueden aumentar el contenido de sodio.
¿Cómo afecta el sodio a la salud?
No se ha demostrado que la presencia de sodio en el agua tenga un efecto directo sobre la hipertensión u otros problemas de salud en las concentraciones típicamente encontradas. Por lo tanto, no se ha establecido un valor de referencia específico basado en la salud para el sodio en el agua.
¿Qué efectos tiene el sodio en el agua?
Efectos Sensoriales: Cuando las concentraciones de sodio superan los 200 mg/l, el agua puede tener un sabor salado que puede ser desagradable para algunas personas.
Importancia en el Tratamiento de Agua: Aunque el sodio en las concentraciones normales no suele ser un riesgo para la salud, puede afectar el sabor del agua. Además, es importante en el tratamiento del agua, especialmente en sistemas que utilizan ablandadores de agua, ya que estos pueden aumentar significativamente la cantidad de sodio en el agua potable.
¿Cuáles son los valores de referencia para el sodio?
OMS (Organización Mundial de la Salud): No establece un límite específico para el sodio en el agua potable, pero sugiere que se mantenga bajo para evitar problemas de sabor.
EPA (Agencia de Protección Ambiental de EE.UU.): No tiene un límite específico para el sodio, pero también considera importante mantener las concentraciones bajas para evitar efectos sobre el sabor del agua.
